Mejores escuelas de cocina en Barcelona
Escuelas culinarias en Barcelona para profesionales y aficionados
Listado de escuelas de cocina en Barcelona
Escola d’Hosteleria Hofmann
Escuela de Hostelería
Dirección: Carrer de l’Argenteria, 74
08003 Barcelona
Teléfono de contacto: 933 19 58 89
Página web: www.hofmann-bcn.com
La Escuela de Hostelería Hofmann, especializada en gastronomía y pastelería, comenzó un apasionante camino en el 1983. El proyecto de formación fue fundado por Mey Hofmann. El equipo docente está integrado por chefs y expertos con experiencia. La escuela imparte talleres de hostelería. ¿Cuáles son los estudios mínimos requeridos para participar? Los alumnos deben haber finalizado la Educación Secundaria Obligatoria. Los Cursos Profesionales forman a futuros talentos del mundo de la cocina. Los Cursos de Especialización aportan un saber de experto en un tema específico. Los Cursos Monográficos ponen en valor la creatividad, la experimentación y el descubrimiento de técnicas.
Escuela Bellart
Formando los Chefs del futuro
Dirección: Carrer d’Aribau, 83, Local
08036 Barcelona
Teléfono de contacto: 934 51 79 65
Página web: www.escuelabellart.com
Bellart, escuela de cocina y pastelería, fue fundada en el año 1977. Un espacio educativo que forma y prepara a chefs profesionales. La oferta presencial está integrada por propuestas que se clasifican en tres grupos: especializaciones, monográficos y formación de chef (de cocina y de postres). La formación online está compuesta por monográficos virtuales y cursos gastronómicos. Los programas de formación profesional de Chef están acreditados por un Certificado de Extensión Universitaria. Un reconocimiento expedido por Universitat Central de Cataluña. Además de ello, el alumno también puede obtener el diploma que reconoce su formación en Pastelería y Chef de Cocina.
ESHOB
Escuela Superior de Hostelería de Barcelona
Dirección: Passeig del Taulat, 243
08019 Barcelona
Teléfono de contacto: 934 53 29 04
Página web: www.eshob.com
La Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona, fundada en 1985, está especializada en los siguientes campos: enología, restauración y gastronomía. También presenta su propuesta de valor en el ámbito de la dirección hotelera. Imparte cursos de grado medio: Servicio de Restauración y, por otra parte, Cocina y Gastronomía. Los alumnos pueden cursar una doble titulación en Pastelería y Cocina. El catálogo formativo se amplía con títulos de grado superior. Los programas de postgrado y las especializaciones son ideales para complementar el currículum. Los cursos profesionales y monográficos forman a los alumnos que quieren convertir su afición en una oportunidad de trabajo. ¿Qué quieres estudiar?: Dirección hotelera, Cocina y pastelería, Gestión de hostelería, Vinos y destilados, Servicios de restauración
Escola de Cuina Mireia Carbó
Cursos de cocina para particulares, grupos y eventos
Dirección: Carrer del Torrent d’En Vidalet, 24
08012 Barcelona
Teléfono de contacto: 640 10 63 13
Página web: www.mireiacarbo.com
La Escola de Cuina Mireia Carbó imparte cursos presenciales y talleres online que se desarrollan en directo. La metodología de la formación virtual, por tanto, se caracteriza por su dinamismo. Los alumnos interactúan con el profesor y participan de forma directa en el transcurso de la sesión. El éxito de la escuela está respaldado por sus más de veinte años de trayectoria. La fundadora del proyecto es Mireia Carbó. Además, es autora de varios libros sobre cocina. La formación se dirige a todos aquellos que, acompañados por grandes profesionales, quieren adentrarse en el mundo de la gastronomía para disfrutar cocinando.
Cooking Area
by Montse Bas
Dirección: Carrer de la Legalitat, 27
08024 Barcelona
Teléfono de contacto: 690 96 64 90
Página web: www.cookingarea.es
Cooking Area ha sido fundada por Montse Bas, una profesional y emprendedora con gran experiencia. Es un universo gastronómico en el que puede participar todo aquel que disfruta de la afición por la cocina. Ofrece un amplio catálogo de talleres para quienes quieren llegar a ser chefs en el futuro. Como aspirantes a cocineros, pueden participar en cursos temáticos y programas sobre diversas técnicas. Cooking Area planifica una variada agenda de actividades semanales. De hecho, también desarrolla cursos breves de un día de duración. La formación se dirige, principalmente, a los alumnos que quieren cocinar mejor en su propio hogar.
¿Tienes una escuela de cocina en Barcelona?
Salidas profesionales de estudiar en alguna de estas escuelas de cocina
Los profesionales que se han formado en este ámbito tienen un buen grado de empleabilidad. Habitualmente, colaboran con negocios de hostelería. Pueden incorporarse al equipo de un restaurante, una pastelería o un catering. De hecho, son perfiles que también pueden emprender un negocio propio. Por otra parte, los profesionales con una preparación académica comparten su conocimiento sobre la cocina con otras personas. Por ejemplo, pueden trabajar como profesores de cursos organizados por diferentes entidades. Y pueden desarrollarse como formadores online. Finalmente, algunos expertos colaboran con revistas que cuentan con una sección dedicada a este tema y escriben libros de recetas.
¿Cuál es la diferencia entre un chef profesional y un licenciado en Gastronomía?
El chef es el líder del equipo de cocina que trabaja perfectamente coordinado en un restaurante. Es el guía que acompaña a los colaboradores en la elaboración de los menús. Un mentor que enseña y transmite su excelencia en el trabajo. Él es el máximo responsable en un proyecto de estas características. Un licenciado en Gastronomía, por su parte, tiene una formación avanzada. Quizá el estudiante decida trabajar como cocinero. Pero esta titulación capacita al alumno para investigar en torno a los alimentos desde un punto de vista integral. Y transmite el conocimiento a través de distintas fuentes de información.