Barcelona Cooking
Informació de contacte
Telèfon
931 19 19 86
Lloc web
https://barcelonacooking.net/Horari
dilluns: 9:00–21:00
dimarts: 9:00–21:00
dimecres: 9:00–21:00
dijous: 9:00–21:00
divendres: 9:00–21:00
dissabte: 9:00–21:00
diumenge: Tancat
Ubicació
Sobre nosaltres
L'escola combina formació culinària pràctica amb visites al mercat de la Boqueria, on els participants seleccionen ingredients frescos abans de cuinar. Les classes es desenvolupen en un espai amb vistes a les Rambles, on grups reduïts treballen al costat de xefs professionals en l'elaboració de menús tradicionals de la gastronomia espanyola.
Les classes disponibles inclouen diferents formats i durades:
- Classe de paella amb menú de cinc plats que inclou sopa de temporada, pa amb tomàquet, aperitiu i postres
- Taller de tapes espanyoles de tres hores amb tècniques tradicionals
- Experiència de quatre hores que combina tour per la Boqueria i classe de cuina interactiva
- Sessió premium de paella i tapes amb beguda inclosa durant tota l'activitat
Durant les classes, cada participant realitza una part significativa del menú sota supervisió dels instructors. La dinàmica permet que tots els assistents treballin en diferents elaboracions, des d'entrants fins a postres com la crema catalana. Els xefs guien el procés explicant tècniques culinàries i compartint informació sobre les tradicions gastronòmiques locals.
El tour per la Boqueria forma part de diverses experiències:
- Recorregut informatiu pels parades del mercat
- Selecció de productes frescos i de temporada
- Explicació sobre ingredients locals
- Trasllat caminant des del mercat fins a l'escola
Les sessions s'imparteixen en grups reduïts, la qual cosa facilita l'atenció per part dels instructors i afavoreix la interacció entre participants. Cada classe conclou amb la degustació de tots els plats elaborats, acompanyada de vi durant el dinar. Els menús varien segons la temporada per aprofitar els productes disponibles en cada moment de l'any.
L'escola ofereix també tickets regal per a aquells que vulguin regalar una experiència culinària. Les reserves es gestionen directament online a causa de les places limitades en cada sessió. Tots els ingredients utilitzats procedeixen del mercat de la Boqueria i se seleccionen el mateix dia de la classe.
Els nostres serveis
Galeria
Espai gastronòmic a la Plaça Reial amb més de vint-i-cinc anys d'experiència entre fogons, especialitzat en tallers de cuina mediterrània amb xefs professionals i servei de càtering a Catalunya.
Espai gastronòmic amb dos centres a Barcelona que organitza cursos de cuina per a nens i adults, casals d'estiu, festes d'aniversari, tallers per a empreses i esdeveniments privats al Poble Espanyol.
Escola de cuina 100% vegana i plant based que imparteix cursos temàtics en català, espanyol, anglès i alemany, combinant receptes tradicionals mediterrànies amb tècniques culinàries de diferents països del món.