GAB LAB
Informació de contacte
Telèfon
931 06 56 31
Horari
dilluns: 9:00–23:30
dimarts: 9:00–23:30
dimecres: 9:00–23:30
dijous: 9:00–23:30
divendres: 9:00–23:30
dissabte: 9:00–23:30
diumenge: 9:00–23:30
Ubicació
Sobre nosaltres
Les classes combinen la visita al mercat de La Boqueria amb l'elaboració pràctica de paella en un espai ubicat a prop del mercat al centre de Barcelona. Cada sessió inclou sangria casolana il·limitada durant tota l'experiència, degustació de tapes espanyoles i postres en finalitzar. Els participants reben les receptes per reproduir els plats a casa.
Les experiències estan dissenyades per a diferents tipus de grups i ocasions:
- Viatgers individuals que busquen connectar amb altres participants
- Parelles i famílies interessades en la cuina espanyola
- Grups d'amics que planegen una activitat conjunta
- Equips corporatius per a esdeveniments d'empresa
- Grups privats amb necessitats específiques
Els xefs professionals locals guien pas a pas el procés de cocció de la paella tradicional espanyola. Les classes s'adapten tant a principiants com a persones amb experiència en cuina, ajustant el ritme i les tècniques segons el nivell del grup. El format és pràctic i participatiu, permetent que cada assistent treballi amb els ingredients.
La programació inclou sessions diàries en múltiples horaris: matins a les 10:00 i 11:00, migdies a les 14:00 i 15:00, i tardes a les 18:00 i 19:00. Les classes matinals incorporen el recorregut pel mercat, on es descobreixen els ingredients frescos locals amb la guia d'un expert. Cada grup té un màxim de 12 participants i la durada aproximada és de 3 hores.
El menú contempla opcions vegetarianes i adaptacions per a diferents necessitats dietètiques. La reserva es realitza amb un dipòsit del 50% i permet cancel·lació gratuïta fins a 24 hores abans de l'inici. El taller d'elaboració de sangria forma part de l'experiència, ensenyant la preparació d'aquesta beguda tradicional que després se serveix durant tota la sessió.
Els nostres serveis
Galeria
Escola on els tallers són 100% participatius amb xefs professionals, cuinant en grups reduïts i gaudint després de tot el preparat. Més de 15 anys d'experiència en formació gastronòmica pràctica.
Escola de cuina situada davant de les Rambles que ofereix classes amb vi il·limitat, tours guiats pel mercat de la Boqueria i menús de cinc plats elaborats amb ingredients del dia.
Situada a Gràcia, al costat del mercat de l'Abaceria i amb accés directe en metro L4 parada Joanic. Ofereix cursos avalats per professionals i organització d'esdeveniments corporatius i celebracions familiars.