GAB LAB

Sobre nosotros

Las clases combinan la visita al mercado de La Boquería con la elaboración práctica de paella en un espacio ubicado cerca del mercado en el centro de Barcelona. Cada sesión incluye sangría casera ilimitada durante toda la experiencia, degustación de tapas españolas y postre al finalizar. Los participantes reciben las recetas para reproducir los platos en casa.

Las experiencias están diseñadas para diferentes tipos de grupos y ocasiones:

- Viajeros individuales que buscan conectar con otros participantes
- Parejas y familias interesadas en la cocina española
- Grupos de amigos que planean una actividad conjunta
- Equipos corporativos para eventos de empresa
- Grupos privados con necesidades específicas

Los chefs profesionales locales guían paso a paso el proceso de cocción de la paella tradicional española. Las clases se adaptan tanto a principiantes como a personas con experiencia en cocina, ajustando el ritmo y las técnicas según el nivel del grupo. El formato es práctico y participativo, permitiendo que cada asistente trabaje con los ingredientes.

La programación incluye sesiones diarias en múltiples horarios: mañanas a las 10:00 y 11:00, mediodías a las 14:00 y 15:00, y tardes a las 18:00 y 19:00. Las clases matutinas incorporan el recorrido por el mercado, donde se descubren los ingredientes frescos locales con la guía de un experto. Cada grupo tiene un máximo de 12 participantes y la duración aproximada es de 3 horas.

El menú contempla opciones vegetarianas y adaptaciones para diferentes necesidades dietéticas. La reserva se realiza con un depósito del 50% y permite cancelación gratuita hasta 24 horas antes del inicio. El taller de elaboración de sangría forma parte de la experiencia, enseñando la preparación de esta bebida tradicional que luego se sirve durante toda la sesión.

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