TdEs Barcelona
Informació de contacte
Telèfon
933 49 10 19
Lloc web
https://terrad.es/Horari
dilluns: 10:00–14:00, 17:00–20:00
dimarts: 10:00–14:00, 17:00–20:00
dimecres: 10:00–14:00, 17:00–20:00
dijous: 10:00–14:00, 17:00–20:00
divendres: 10:00–14:00, 17:00–20:00
dissabte: 11:00–13:00
diumenge: Tancat
Ubicació
Sobre nosaltres
L'escola porta més de 30 anys formant cuiners i pastissers a Barcelona amb una metodologia orientada a la pràctica des del primer dia. Els alumnes treballen en cuines reals acompanyats per professors amb experiència professional en el sector, la qual cosa permet un aprenentatge directe i connectat amb les necessitats actuals del mercat gastronòmic.
La formació s'estructura en diversos pilars fonamentals:
- Metodologia pràctica que redueix les hores d'aula tradicional per prioritzar el treball en cuina
- Accés al restaurant pedagògic on els alumnes experimenten el ritme i la pressió d'un servei real
- Professors que han treballat en el sector i coneixen la realitat de restaurants, hotels i obradors
- Desenvolupament professional orientat a treballar com a cuiner, pastisser, cap de partida o emprendre un negoci propi
Barcelona representa un dels principals referents gastronòmics d'Europa, amb una àmplia oferta de restaurants, hotels i empreses del sector alimentari. Formar-se en aquesta ciutat permet als alumnes aprendre en un entorn on la gastronomia té presència constant i on existeixen múltiples oportunitats laborals en finalitzar la formació.
Els programes estan dissenyats tant per a aquells que desitgen iniciar una carrera professional com per a aquells que busquen millorar les seves competències culinàries existents. L'escola prepara els alumnes per enfrontar-se a les exigències reals del món professional, combinant tècnica, creativitat i experiència pràctica en cada sessió formativa.
El restaurant pedagògic constitueix l'eix central de l'aprenentatge. Els alumnes no només practiquen receptes o tècniques de forma aïllada, sinó que participen en serveis reals on comprenen la coordinació, els temps i l'organització necessària en una cuina professional. Aquest contacte directe amb la realitat del sector marca la diferència enfront d'enfocaments estrictament acadèmics o teòrics.
La ubicació a Barcelona aporta un entorn inspirador per a aquells que desitgen desenvolupar-se en gastronomia. La ciutat respira creativitat i ofereix un context on els alumnes poden absorbir tendències, visitar establiments de referència i connectar amb professionals del sector. L'escola aprofita aquest avantatge geogràfic per oferir una formació que va més enllà de les tècniques culinàries i prepara per construir una carrera sòlida en el món gastronòmic.
Els nostres serveis
Galeria
Escola de cuina 100% vegana i plant based que imparteix cursos temàtics en català, espanyol, anglès i alemany, combinant receptes tradicionals mediterrànies amb tècniques culinàries de diferents països del món.
Escola de cuina situada davant de les Rambles que ofereix classes amb vi il·limitat, tours guiats pel mercat de la Boqueria i menús de cinc plats elaborats amb ingredients del dia.
Formació gastronòmica sota la metodologia de Martín Berasategui, xef espanyol amb més estrelles Michelin. Ofereix graus universitaris, màsters i formació professional amb comitè d'excel·lència designat pel xef.