TdEs Barcelona
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https://terrad.es/Horario
lunes: 10:00–14:00, 17:00–20:00
martes: 10:00–14:00, 17:00–20:00
miércoles: 10:00–14:00, 17:00–20:00
jueves: 10:00–14:00, 17:00–20:00
viernes: 10:00–14:00, 17:00–20:00
sábado: 11:00–13:00
domingo: Cerrado
Ubicación
Sobre nosotros
La escuela lleva más de 30 años formando cocineros y pasteleros en Barcelona con una metodología orientada a la práctica desde el primer día. Los alumnos trabajan en cocinas reales acompañados por profesores con experiencia profesional en el sector, lo que permite un aprendizaje directo y conectado con las necesidades actuales del mercado gastronómico.
La formación se estructura en varios pilares fundamentales:
- Metodología práctica que reduce las horas de aula tradicional para priorizar el trabajo en cocina
- Acceso al restaurante pedagógico donde los alumnos experimentan el ritmo y la presión de un servicio real
- Profesores que han trabajado en el sector y conocen la realidad de restaurantes, hoteles y obradores
- Desarrollo profesional orientado a trabajar como cocinero, pastelero, jefe de partida o emprender un negocio propio
Barcelona representa uno de los principales referentes gastronómicos de Europa, con una amplia oferta de restaurantes, hoteles y empresas del sector alimentario. Formarse en esta ciudad permite a los alumnos aprender en un entorno donde la gastronomía tiene presencia constante y donde existen múltiples oportunidades laborales al finalizar la formación.
Los programas están diseñados tanto para quienes desean iniciar una carrera profesional como para quienes buscan mejorar sus competencias culinarias existentes. La escuela prepara a los alumnos para enfrentarse a las exigencias reales del mundo profesional, combinando técnica, creatividad y experiencia práctica en cada sesión formativa.
El restaurante pedagógico constituye el eje central del aprendizaje. Los alumnos no solo practican recetas o técnicas de forma aislada, sino que participan en servicios reales donde comprenden la coordinación, los tiempos y la organización necesaria en una cocina profesional. Este contacto directo con la realidad del sector marca la diferencia frente a enfoques estrictamente académicos o teóricos.
La ubicación en Barcelona aporta un entorno inspirador para quienes desean desarrollarse en gastronomía. La ciudad respira creatividad y ofrece un contexto donde los alumnos pueden absorber tendencias, visitar establecimientos de referencia y conectar con profesionales del sector. La escuela aprovecha esta ventaja geográfica para ofrecer una formación que va más allá de las técnicas culinarias y prepara para construir una carrera sólida en el mundo gastronómico.
Nuestros servicios
Galería
Escuela de cocina situada frente a Las Ramblas que ofrece clases con vino ilimitado, tours guiados por el mercado de La Boquería y menús de cinco platos elaborados con ingredientes del día.
Espacio gastronómico en Plaça Reial con más de veinticinco años de experiencia entre fogones, especializado en talleres de cocina mediterránea con chefs profesionales y servicio de catering en Cataluña.
Talleres de cocina participativos con más de 20 modalidades que incluyen arroces, sushi, pasta fresca, cocina tailandesa, mexicana, vegetariana y fusión. Cursos presenciales y sesiones online disponibles.