Escuela de Hostelería Hofmann
Informació de contacte
Telèfon
933 19 58 89
Lloc web
https://www.hofmann-bcn.com/Horari
dilluns: 9:00–18:00
dimarts: 9:00–18:00
dimecres: 9:00–18:00
dijous: 9:00–18:00
divendres: 9:00–18:00
dissabte: Tancat
diumenge: Tancat
Ubicació
Sobre nosaltres
L'escola opera al Born de Barcelona des de fa més de dues dècades, ostentant la distinció d'Estrella Michelin des del 2004. La seva proposta formativa se centra en l'alta cuina i la pastisseria professional, amb programes que combinen titulacions múltiples i pràctiques en entorns reals de restauració.
Els programes formatius inclouen opcions de diferent durada segons l'objectiu professional:
- Gran Diploma d'Hostaleria amb triple titulació en tres anys
- Gran Diploma de Pastisseria i Rebosteria amb doble titulació en tres anys
- Diploma Professional de Cuina en un any amb doble titulació
- Diploma Professional de Pastisseria en menys de dotze mesos
L'ensenyament està a càrrec d'un claustre format per xefs professionals amb experiència en restauració d'alt nivell. Les instal·lacions al barri del Born permeten als estudiants formar-se en un entorn que combina tradició gastronòmica amb la vida acadèmica de Barcelona, ciutat que acull més de dos-cents mil estudiants internacionals cada any.
El model formatiu incorpora esdeveniments com el Hiring Day, dissenyat per connectar els alumnes amb oportunitats laborals abans de finalitzar els seus estudis. L'escola participa activament en congressos gastronòmics europeus i fires sectorials com Alimentaria, on presenta el treball dels seus estudiants amb partners del sector.
Les jornades de portes obertes permeten conèixer les instal·lacions, els mètodes d'ensenyament i el funcionament del restaurant que opera sota la distinció Michelin. L'equip d'admissions ofereix reunions individuals per analitzar les opcions formatives segons el perfil i les expectatives de cada candidat. La ubicació al Born facilita l'accés a un dels barris amb més densitat d'establiments gastronòmics de la ciutat, la qual cosa afavoreix les pràctiques i el contacte directe amb professionals del sector durant la formació.
Els nostres serveis
Galeria
Classes de paella amb visita guiada al mercat de La Boqueria, sangria il·limitada casolana i tapes tradicionals. Sessions diàries en horaris de matí, migdia i tarda amb xef professional en grups reduïts de màxim 12 persones.
Situada a Gràcia, al costat del mercat de l'Abaceria i amb accés directe en metro L4 parada Joanic. Ofereix cursos avalats per professionals i organització d'esdeveniments corporatius i celebracions familiars.
Formació gastronòmica amb sessions progressives que permeten consolidar tècniques i coneixements en grups reduïts. Cursos de diversos dies impartits per xefs professionals a Sant Gervasi, amb ingredients de qualitat i diploma acreditatiu final.