Escuela de Hostelería Hofmann

Sobre nosotros

La escuela opera en el Born de Barcelona desde hace más de dos décadas, ostentando la distinción de Estrella Michelin desde 2004. Su propuesta formativa se centra en la alta cocina y la pastelería profesional, con programas que combinan titulaciones múltiples y prácticas en entornos reales de restauración.

Los programas formativos incluyen opciones de distinta duración según el objetivo profesional:
- Gran Diploma de Hostelería con triple titulación en tres años
- Gran Diploma de Pastelería y Repostería con doble titulación en tres años
- Diploma Profesional de Cocina en un año con doble titulación
- Diploma Profesional de Pastelería en menos de doce meses

La enseñanza está a cargo de un claustro formado por chefs profesionales con experiencia en restauración de alto nivel. Las instalaciones en el barrio del Born permiten a los estudiantes formarse en un entorno que combina tradición gastronómica con la vida académica de Barcelona, ciudad que acoge más de doscientos mil estudiantes internacionales cada año.

El modelo formativo incorpora eventos como el Hiring Day, diseñado para conectar a los alumnos con oportunidades laborales antes de finalizar sus estudios. La escuela participa activamente en congresos gastronómicos europeos y ferias sectoriales como Alimentaria, donde presenta el trabajo de sus estudiantes junto a partners del sector.

Las jornadas de puertas abiertas permiten conocer las instalaciones, los métodos de enseñanza y el funcionamiento del restaurante que opera bajo la distinción Michelin. El equipo de admisiones ofrece reuniones individuales para analizar las opciones formativas según el perfil y las expectativas de cada candidato. La ubicación en el Born facilita el acceso a uno de los barrios con mayor densidad de establecimientos gastronómicos de la ciudad, lo que favorece las prácticas y el contacto directo con profesionales del sector durante la formación.

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