In Bloom cooking school
Informació de contacte
Telèfon
936 09 74 64
Lloc web
https://www.inbloomcookingschool.comHorari
dilluns: 11:00–22:00
dimarts: 11:00–22:00
dimecres: 11:00–22:00
dijous: 11:00–22:00
divendres: 11:00–22:00
dissabte: 11:00–22:00
diumenge: 11:00–22:00
Ubicació
Sobre nosaltres
Escola de cuina especialitzada exclusivament en cuina vegana i plant based que ofereix cursos temàtics on els participants preparen i degusten les receptes treballades. Els cursos s'imparteixen en quatre idiomes: català, espanyol, anglès i alemany, permetent reservar esdeveniments privats en l'idioma preferit.
La proposta formativa abasta diferents tradicions culinàries adaptades al format vegà:
- Cuina asiàtica: tailandesa, coreana, vietnamita, sushi i gyozas
- Cuina mediterrània: tapes, paella i arrossos tradicionals, pasta fresca
- Cuina catalana amb receptes tradicionals adaptades
- Tècniques específiques: elaboració de seitan, formatges vegans i postres
El format dels tallers permet una experiència pràctica on els assistents participen activament en la preparació dels plats. Els grups estan dimensionats per facilitar l'aprenentatge, permetent que cada persona pugui treballar diferents receptes sense perdre's en el procés. Tots els tallers es desenvolupen en un laboratori culinari equipat per a la formació.
A més dels cursos individuals per temàtiques, s'ofereixen opcions com un curs intensiu de cuina vegana dividit en quatre sessions consecutives. També hi ha la possibilitat de contractar esdeveniments privats per a grups, empreses, celebracions d'aniversaris, casaments, comiat de solter/a o com a activitat per a visitants que estiguin a Barcelona de vacances i vulguin experimentar la cuina tradicional en versió vegana.
Els tallers cobreixen des de tècniques bàsiques fins a elaboracions més complexes. Alguns cursos se centren en ingredients específics com el tofu, ensenyant tècniques i receptes essencials per al seu ús. Altres es dediquen a l'elaboració de productes fermentats com el kimchi o a la preparació d'alternatives vegetals a productes lactis. L'escola complementa la seva activitat amb una newsletter mensual que inclou novetats i una recepta exclusiva de temporada per a subscriptors.
Els nostres serveis
Galeria
Escola on els tallers són 100% participatius amb xefs professionals, cuinant en grups reduïts i gaudint després de tot el preparat. Més de 15 anys d'experiència en formació gastronòmica pràctica.
Formació gastronòmica amb sessions progressives que permeten consolidar tècniques i coneixements en grups reduïts. Cursos de diversos dies impartits per xefs professionals a Sant Gervasi, amb ingredients de qualitat i diploma acreditatiu final.
Situada a Gràcia, al costat del mercat de l'Abaceria i amb accés directe en metro L4 parada Joanic. Ofereix cursos avalats per professionals i organització d'esdeveniments corporatius i celebracions familiars.