bcnKITCHEN

Sobre nosotros

Este espacio de formación culinaria organiza talleres participativos donde los asistentes elaboran sus propios platos bajo supervisión. La propuesta formativa abarca desde técnicas tradicionales hasta preparaciones de distintas gastronomías del mundo, con sesiones tanto presenciales en sus instalaciones como en formato online.

- Cocina japonesa con dos enfoques: platos calientes y elaboración de sushi, makis y nigiris
- Cocinas asiáticas: tailandesa, coreana, vietnamita, con especialidades como ramen, soba, baos y gyozas
- Cocinas latinoamericanas: peruana con ceviches y tartares, mexicana
- Cocina mediterránea: arroces y fideuá, pasta fresca, cocina vasca

El catálogo formativo incluye también propuestas vegetarianas y veganas, hamburguesas gourmet, street food y cocina fusión. Existe una modalidad específica que combina visita al mercado con taller de paella, proporcionando una experiencia desde la selección de ingredientes hasta el emplatado.

Para el público infantil y adolescente de 12 a 16 años se diseñan programas de cinco sesiones de tres horas y media cada una. Los espacios disponibles incluyen Kitchen Boquería y El Taller, ambos preparados para sesiones grupales.

- Eventos corporativos con enfoque en team building e incentivos
- Reuniones de trabajo con componente gastronómico
- Cooking parties para celebraciones y aniversarios
- Cenas y comidas privadas adaptadas al grupo

Las sesiones están diseñadas para que cada participante intervenga activamente en la preparación. Los cursos presenciales se desarrollan en ubicaciones del Born y la Boquería. La oferta de cursos online permite seguir las clases a ritmo propio desde cualquier ubicación. Los talleres abarcan tanto recetas tradicionales como propuestas de cocina creativa, permitiendo a los asistentes conocer técnicas de elaboración de distintas tradiciones culinarias en un mismo espacio formativo.

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